krasotkin_m (krasotkin_m) wrote,
krasotkin_m
krasotkin_m

Categories:

Путешествие салата, от грядки до прилавка

Побывали мы сегодня на агрофирме "Белая дача", снимали производство салата, не того, в который обычно лицом падают, а того, что на грядках растет. Заранее извиняюсь за качество некоторых фото- делал когда мог.Итак, салат собран с грядок и поступил в цех на переработку.

Все работники, перед тем, как зайти в цех, должны переодеться в чистую одежду, вымыть руки и продезинфицировать их специальным раствором. Каждый, кто заходит в цех, расписывается в журнале, что готов соблюсти эти правила. Наш ассистент Андрюха в халате и шапочке напомнил врача-стоматолога, который в армии мне выдергивал зуб


Подошвы ботинок чистят специальными щетками


Салат с грядки поступает сначала сюда. Здесь его режут и моют


На этом участке вручную отбирают пожухлые или съеденные насекомыми листья, корешки и другой брак


В этом барабане измельченные листья салата еще раз моют


Коля занят процессом. Кстати, температура в цеху не поднимается выше четырех градусов. В таком климате микробы не размножаются. Очень приятно было зайти сюда с уличного пекла, но спустя десять минут организм начал чувствовать дубак, хорошо хоть телогрейки выдали


Но вернемся к нашим баранам салатам. Вымытый салатик по ленте-транспортеру поступает сушиться


Сушат его вот в этой центрифуге, как белье в стиральной машине. Барабан вращается со страшной скоростью


Снова Николя


Высушенный и размельченный салат отправляют на фасовку. Больше половины всей продукции уходит в Макдоналдс. Макдаки во всей России и Беларуссии кладут в бигмаки именно подмосковный салат с "Белой дачи".


Вакуумная машина упаковывает салат в пленку. Вот готовый пакет, в такой упаковке салат приходит в Макдак


Остальную часть продукции упаковывают в целлофан позамысловатее, "с картинками" и отправляют уже в магазины. Ну а дальше вы знаете
Tags: Белая дача, производство
Subscribe

  • Виды из изоляции

    Знаете, теперь я понимаю космонавтов, которые во время экспедиции на МКС свободное время проводят с фотоаппаратом у иллюминатора. Действительно…

  • Хроники изоляции

    Чтобы ходить на работу, я самоизолировался в Москве. И что-то наскучило мне в четырёх стенах и решил я пофоткать виды Первопрестольной, благо высота…

  • Уходящая натура

    Иногда идёшь так по Москве среди серых панельных многоэтажек и современных аляпистых жилых комплексов и бац- натыкаешься на старый особнячок и как-то…

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments